Mode d'emploi V1.2

Bonjour

Félicitations vous avez trouvé la page d'acceuil !

Bon si vous êtes ici vous avez compris que je n'ai pas trouver comment laisser toujours les mêmes billets en page d'acceuil, donc c'est bien par là que l'on commence.

 

Avertissement:

Les doses sont comptés pour des gros mangeurs (ou gourmets dira-t-on) donc si vous avez un petit appétit n'hésitez pas à les réduire.

 

L'organisation du blog:

Vous trouverez des recettes selon un classement en catégories qui me parrait logique. Pour une meilleur ergonomie et pour faciliter vos recherches cetainres recettes apparaissent dans plusieurs catégories.

La plupart des recette proposent des variantes que vous trouverez en bas de l'article,  j'y fait aussi référence a des Set d'épices, que vous trouverez dans l'article Mangez epicé (catégorie bien choisir ses ingrédients). Je n'utilise plus cette méthode trop compliquée, enfin vous trouverez quand même des références à ces set d'épices sur les "vielles" recettes

 

A chaque recette son annecdote:

Dans un blog on blablatte beaucoup pour pas grand chose, mais ça détent, donc je vous propose une petite pause pour chaque recette avant de commencer à cuisiner (moi un flemmard ?)

Ma cuisine est vivante et mes recettes ont des histoires, assez courtes elle pourront vous faire sourire avant de cuisiner, si vous aimez pas, bah passez directement a la suite !

 

L'organisation générale d'une recette:

On commence avec le temps et les difficultés (expliquées juste après pour une meilleure lisibilitée).

Les temps et difficulté indiqué sont ceux de la recette basique , je considère que les ingrédients sont préparés au fur et a mesure (gain de temps), mais je met du temps a émincer les oignons (début de presque toute les recettes) donc au final vous devriez mettre a peut pret autant de temps.

Viennent ensuite les ingrédients, la préparation et a la fin seulement des notes et variantes.

Je vous conseil donc de lire rapidement la recette et les variantes avant de commencer pour choisir celle qui vous plaira le plus.

Pensez aussi à lire les commentaires, qui proposent parfois d'autres solutions.

N'hésitez pas à proposer les votres.

 

Les niveaux de difficultée:

Bon j'avoue je n'y avait pas énormément réfléchis jusque là, c'est assez hardu d'estimer précisement la difficulté donc n'hésitez pas à me dire si vous trouvez que certaines recettes sont mal évaluées.

Voici donc les différents niveaux et leur signification:

_Noob: Celui là commence la cuisine (et j'espère qu'il va y prendre goût), il a du mal a bien équilibrer les épices mais sait quand même couper des légumes suffisemment petits. Il manque parfois de patiente, mais ça viendra.

_Joueur débutant: Lui c'est juste un noob qui a progréssé qui commence à doser les épices au nez sans avoir à manger la moitié du plat avant d'avoir finit pour être sur de réussir sa recette. Il a de plus acquit un peu plus de patiente (quoique ....).

_Joueur amateur: Un peu plus audacieux que le précédent il veut expérimenter, réussit des fois des très bon coups mais subit parfois des échecs cuisants. (je sort =>)

_Joueur confirmé: Un peu plus audacieux et aussi plus technique que le précédent dans ses gestes, il dose tout au "pifomèttre" et veut toujours essayer de nouvelles recettes.

_Hard core gamer: Ce blog il l'a déjà fait en 1950 les doigts dans le nez, d'ailleurs il lit juste le titre des recettes pour savoir ce qu'il va faire. Enfin il à toujours le droit de me donner un conseil ou deux.

_Niveau 12 à tétris: Tricheur (blague de geek, rassurez vous j'en ferais pas trop a moins que ... ?)

 

Comme vous l'avez peut être déjà vu pour l'instant seul les trois quatres premiers niveaux apparaissent sur le blog.

Les deux autres .... étant donné que je me considère entre l'amateur et le con...firmé je ne saurais pas faire leur recette, donc sauf si ils me les soumettent, elles n'apparaiterons pas et probablement pas testée ou pas réussits ....

Proposez vos recettes:

Vous voulez voir vos recettes sur le blog ?

Postez en commentaire sur des recette proches, ou contactez moi (colone de gauche en dessous de la présentation).

David

Edito

Bonjour a tous et a toutes,

Voici quelques petites expliquations sur mon blog:

Chakchoucka c'est quoi ?

"La tchoutchouka, chouchouka ou chakchouka ou encore frita, selon la région, est un plat maghrébin. Le nom chakchouka (et ses variantes) est tamazight et signifie « mélange ». Dans son acception culinaire il équivaut assez au nom ratatouille. " source wikipedia

Chez moi il s'agit plus simplement d'une ratatouille a la recette variable trés simple (vous trouverez la recette dans quelques minutes).

 

Pourquoi ce blog ?

Comme tous les blogs surement a cause d'un besoin de reconnaissance etc. (je ne m'attarde pas la dessus, les psy n'ont qu'a expliquer le phénomène en commentaire).

C'est surtout une sorte de suite que je donne a un blog lancé et abandonné par ma soeur il y a quelques temps qui suivait ce concept de cuisine étudiante et surtout parceque la cuisine pour moi c'est avant tout le partage et le voyage.

 

La cuisine étudiante kezako ?

Pour certains la cuisine étudiante sa évoque des pates blanches au beurre, des pizza grasse et de mauvaise qualitées etc.

Pour moi c'est avant tout une cuisine simple (bah oui les étudiants on rarement des gros budget et des super cuisines) rapide (trop préssés ces étudiants) mais surtout originale et diètétique (enfin pas tout les plats a l'image de mon célèbre gratin de gnocchi).

Autrement dit ce blog vous propose de sortir du train train des pates/riz/pattates au beurre pour essayer des recette plus originale et voyager en mangeant pour pas un rond.

 

T'a parlé de partage ?

Oui alors suivont le concept de web 2.0 et postez vos recettes si elle me plaisent elles apparaitrons au côté des mienne (avec votre pseudo bien entendu).

 

Pourquoi tu signe que certains articles ?

Je signe quand je blablatte (comme là), que j'explique mes opinions, les recette en elles même appartiennent à tout le monde, donc je ne les signe pas, n'hésitez pas à les prendres les publier, les modifier dans tous les sens.

Expérimentez !

Mais dites moi les resultats !

 

David.