Le blog est mort ... Longue vie au blog !

Bonjour à tous,

Après près de 4 mois d'inactivité je reviens et je peut tout expliquer !

Nous avons décidé avec ma soeur (souvenez vous c'est sont blog de cuisine qui m'avait donné l'envie de créer celui ci) de réunir nos blog pour créer un site commun.

Après le longues galères avec différents hebergeur, le nouveau blog est enfin en ligne !

Vous l'aurez compris j'arrête donc chakchouka, mais le blog restera en ligne le temps que je publie la plupart de mes recettes.

 

Plarts2 c'est donc un site de cuisine a 4 mains ou vous trouverez côte a côte les recettes de ma soeur et les miennes. Je publie sous le pseudo Grad elle sous celui de Yate.

Foncez donc sur ce nouveau site tout beau, je suis sur qu'il va vous plaire !

Vous êtes encore là ??? mais foncez donc sur plats2 !

 

La Doah

Bonjour à tous,

C'est les vacances, je voyage pas mal donc forcément je poste moins, mais je découvre aussi plus de recettes et de techniques ...

Bref j'aurais plein de belle surprise à la fin des vacances.

En attendant voici une recette ultra simple de ma grand mère, à déguster en tartinage, sur du pain, pour des apéros aux goûts éxotiques.

Difficultée: Noob

Temps <10min

Attention cette recette nécéssite un mixer

 

Ingrédients:

 

_Sésame (graines)

_Coriandre (graines ou moulue)

_Cumin (graines ou moulu)

_Sel

_Huile d'olive ou beurre

_Pain ou biscotte

 

Préparation :

 

Dans une poêle chaude faire griller quelques secondes 1 dose de Sésame, 1 dose de coriandre et 1/2 a 3/4 de dose de cumin.

Dès que ça commence à sentir, mixer finement le tout.

Rajouter un peu de sel.

Faire griller une dose de sésame, et l'ajouter au recette de la préparation sans mixer.

Pour conserver la doah s'arrêter à cette étape

Avant de déguster, deux solutions:

La solution beurrée:

Je ne l'ai pas testé, mais mon père m'en à parlé (en bien), il suffit de beurrer une tartine et de rajouter un peu de doah dessus, ensuite vous pouvez déguster

Celle a l'huile d'olive:

C'est la seule que j'ai (à ce jour) essayé, dans un petit bol mettez de la doah et ajoutez de l'huile d'olive afin de faire une pate un peu épaisse (moins qu'un pate à tartiner), étalez en un peu sur des tartines et régalez vous.

 

Des photos arriverons bientôt pour cette recette

 

Salade composée

C'est l'été, il fait chaud, vous voulez un plat rapide mais frais, j'ai ce qu'il vous faut.

Cette recette est vraiment adaptable à vos envie n'hésitez pas a ne suivre que très vaguement mes conseils

 

temps: environ 5 min*

Difficulté: Joueur Débutant (voir noob)

 

Ingrédients:

_Un oignon

_Une echalotte (en option, peu remplacer l'oignon ou le completer)

_Une petite gousse d'ail

_Une ou deux belles tomates

_Un demi concombre (ou courgette)

_une ou deux carrotte (en option)

_Citron ou vinaigre (aromatisé un peu sucré de préférence)**

_Huile d'olive

_Une ou deux feuille de menthe fraiche (en option)

_Ciboulette, Basilic, Persil, Sel, Poivre

 

Préparation:

Attention, cette recette risque d'être la plus courte de mon blog, alors c'est parti !

Commencez par émincer tous les légumes l'ail (sans oublier de retirer le germe), l'oignon et l'échalotte.

Versez le tout dans un joli saladier (si vous n'avez pas un moche fera l'affaire), épicez un peu, rajoutez de l'huile d'olive et du vinaigre ou du citron.

Si vous voulez faire une présentation "stylé" ne coupez pas les feuilles de menthe et après avoir remuez la salade possez les dessus (vous les couperez après), vous pouvez aussi mettre une rondelle de citron sur le bord comme dans la photo.

Vous n'avez plus qu'à mélanger et régalez vous !

Notes:

*Si vous avez la possibilitée de préparer la salade en avance pour laisser mariner n'hésitez pas le résultat n'en sera que meilleur.

 

**A venir une recette de vinaigre aux herbes que j'ai testé il y a un moment, simple et très reussie.